超聲波乳化機的超聲乳化是指在超聲波能量作用下，使兩種(或兩種以上)不相溶液體混合均勻形成分散物系，其中一種液體均勻分布在另一液體之中而形成乳狀液的工藝過程。
粉碎不溶固體(或液體)的物理機制認為是超聲波空化作用。超聲波空化效應(yīng)是指在強超聲波作用下，液體內(nèi)會產(chǎn)生大量的氣泡，小氣泡將隨著超聲振動而逐漸生長和增大，然后又突然破滅和分裂，分裂后的氣泡又連續(xù)生長和破滅。這些小氣泡急速崩潰時在氣泡內(nèi)產(chǎn)生了高溫高壓，且因氣泡周圍的液體高速沖入氣泡而在氣泡附近的液體中產(chǎn)生了強烈的局部激波，也形成了局部的高溫高壓，從而產(chǎn)生了超聲的粉碎、乳化作用。
超聲乳化能量是指將核乳化成易吸除物質(zhì)的力量。超聲乳化能量由超聲乳化手柄內(nèi)部的換能器產(chǎn)生。首先，換能器中的電壓晶體把電能轉(zhuǎn)化為機械震動能，然后沿手柄傳到超聲乳化針頭。能量的大小變化直接影響針頭運動的幅度，而超聲頻率是指超聲乳化針頭伸縮的快慢程度，一臺機器的超聲乳化頻率在出廠后是固定不變的，一般設(shè)置在40-60KHz。
超聲波乳化機如何在醫(yī)學領(lǐng)域和工業(yè)領(lǐng)域“大顯身手”？
1.醫(yī)學領(lǐng)域上使用超聲乳化儀，通過3-5mm大小的角膜或鞏膜切口，應(yīng)用超聲波將晶狀體核粉碎，使其呈乳糜狀，然后連同皮質(zhì)一起吸出。術(shù)畢保留晶狀體后囊膜，可同時植入后房型人工晶狀體。白內(nèi)障超聲乳化與傳統(tǒng)白內(nèi)障手術(shù)方式相比，超聲乳化手術(shù)具有更好的手術(shù)效果，已成為目前上*的先進、可靠的白內(nèi)障治療方法。
2.工業(yè)領(lǐng)域上制藥工業(yè)及日常用品工業(yè)部門，超聲乳化常用于制造各種乳化液產(chǎn)品，如乳劑藥品、化妝品及皮鞋油等。還可利用超聲乳化方法制成油(汽油、柴油等)與水或煤粉的乳化燃燒物，以提高單位燃料的燃燒值。
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